Arsip Tag: serabi kocor

Serabi Kocor

Bahan Adonan :
  • 100 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung beras
  • 300 ml santan kental
  • 1 biji telur
  • 1 sdt fermipan/baking powder/soda kue
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
Bahan Kuah :
  • Santan encer/kental tergantung selera secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula jawa secukupnya
  • Pandan secukupnya
Cara Memasak :
  1. Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, fermipan dan telur ke dalam wadah lalu diaduk
  2. Tuangkan santan kental ke dalam adonan lalu diaduk. Setelah itu diamkan adonan kurleb 30 menit
  3. Cetak adonan di atas teflon/cetakan serabi dgn api kecil
  4. Kalo sudah terlihat berlubang angkat
  5. Untuk kuahnya tinggal didihkan santan campur garam, gula jawa dan pandan
  6. Sajikan dengan kuah santan selagi hangat