{"id":219,"date":"2018-02-27T08:56:48","date_gmt":"2018-02-27T01:56:48","guid":{"rendered":"http:\/\/mena.setyaji.com\/?p=219"},"modified":"2018-02-27T08:56:48","modified_gmt":"2018-02-27T01:56:48","slug":"menikmati-jenis-kopi-toraja-ala-the-house-bistro-galleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mena.setyaji.com\/en\/menikmati-jenis-kopi-toraja-ala-the-house-bistro-galleria\/","title":{"rendered":"Menikmati Jenis Kopi Toraja Ala The House Bistro &amp; Galleria"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: webdings;font-size: 12pt\"><a href=\"http:\/\/mena.setyaji.com\/en\/menikmati-jenis-kopi-toraja-ala-the-house-bistro-galleria\/img_5483\/\" rel=\"attachment wp-att-230\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-230\" src=\"http:\/\/mena.setyaji.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/IMG_5483-240x300.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/mena.setyaji.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/IMG_5483-240x300.jpg 240w, https:\/\/mena.setyaji.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/IMG_5483-768x960.jpg 768w, https:\/\/mena.setyaji.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/IMG_5483-819x1024.jpg 819w, https:\/\/mena.setyaji.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/IMG_5483.jpg 1638w\" sizes=\"auto, (max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif\">Selain terkenal dengan budayanya, Toraja merupakan sebuah daerah yang juga populer dengan kopinya sampai ke manca negara. Bagi para penikmat kopi, tentunya Toraja akan menjadi salah satu destinasi wajib yang harus dikunjungi. Buat saya datang dan menikmati kopi di kota ini bukan menjadi hal yang pertama, tapi yang bikin jadi pengalaman pertama yaitu mencicipi kopi Toraja dengan berbagai macam varian. Ya maklumlah lah karena saya bukan pecinta kopi jadi cuma tahu rasa kopi sachetan dengan jenis arabika dan robusta. Artikel ini bukan untuk menganalisis perbedaan rasa dari jenis biji kopinya, tapi hanya sharing pengalaman saya menikmati jenis kopi Toraja ala Barista The House Bistro &amp; Galleria. \u00a0Karena yang saya tahu rasa kopi itu ya \u201cPAHIT\u201d aja gitu\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/ssl.gstatic.com\/mail\/emoji\/v7\/png48\/emoji_u1f62a.png\" alt=\"\uf62a\" width=\"19\" height=\"19\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/ssl.gstatic.com\/mail\/emoji\/v7\/png48\/emoji_u1f62c.png\" alt=\"\uf62c\" width=\"20\" height=\"20\" \/> \u00a0(tapi gak sepahit kehidupan saya kok <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/ssl.gstatic.com\/mail\/emoji\/v7\/png48\/emoji_u1f60b.png\" alt=\"\uf60b\" width=\"17\" height=\"17\" \/>)<\/span><\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size: 12pt\">Kalo kalian ke Toraja mampirlah ke coffee shop ini, karena di tempat ini kita bisa mencoba berbagai macam jenis kopi Toraja dengan berbagai metode brewing. Lokasi caf\u00e9 ini sangat gampang ditemukan yaitu di Jalan Pongtiku No. 22, Karassik, Rantepao, Kabupaten Toraja Utara.\u00a0<\/span><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size: 12pt\">Kalo dari segi luasnya, caf\u00e9 ini tidak terlalu besar tapi tetap nyaman untuk menikmati kopi sambil nongkrong. Sebetulnya dulu pernah ke caf\u00e9 ini sekali bareng suami tapi karena kami bukan pasangan pecinta kopi jadi kami hanya memesan minuman selain kopi. Dan kedua kalinya mampir bareng temen-temen, lalu kepikiran untuk mencoba kopinya. Kalo gitu kenalan dulu yuk sama beberapa jenis biji kopi Toraja yang dikategorikan dari ketinggian tempat menanamnya dan nama biji kopinya diambil dari nama daerah penghasilnya. Saya copasin yaaaa dari buku menu cafenya :<\/span><\/h3>\n<ul style=\"list-style-type: disc\">\n<li style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif\"><strong><span style=\"font-size: 12pt\">Awan (1450 &#8211; 1700 mdpl) : palm sugar, berries, raisin<\/span><\/strong><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif\"><strong><span style=\"font-size: 12pt\">Pulu\u2019 Pulu (1800 &#8211; 2000 mdpl) : heidy aroma, spicy, fruity<\/span><\/strong><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif\"><strong><span style=\"font-size: 12pt\">Sapan (1400 \u2013 1800 mdpl) : dark chocolate, cinnamon, grape fruits<\/span><\/strong><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif\"><strong><span style=\"font-size: 12pt\">Pedamaran (1450 \u2013 1650 mdpl) : soft acidity, soft nutt, floral<\/span><\/strong><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif\"><strong><span style=\"font-size: 12pt\">Bittuang (400 \u2013 700 mdpl) : chocolate, nutty, wheat<\/span><\/strong><\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif\"><strong><span style=\"font-size: 12pt\">Minanga (1400 \u2013 2100 mdpl) : fruity, herbal, berry aroma<\/span><\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size: 12pt\">Penjelasan diatas yang diambil dari\u00a0 buku menu pastinya sudah diuji perbedaan rasanya oleh orang yang kompeten di bidang perkopian tentunya. Jadi bagi kalian para coffee addict mungkin bisa lebih paham perbedaan rasanya. Kalo saya sendiri kemarin pesen jenis biji Pulu\u2019 Pulu dengan metode Vietnam Coffee karena memang pada dasarnya nggak suka kopi item. Bagi saya yang buta kopi, pesanan yang saya pesan ini tidak mengecewakan rasanya malah cenderung enakkkk bangettttt deh! Dari contekan testing note-nya di buku menu memang bener lohhh saya menemukan rasa asem-asem fruity, aromanya kuat, tapi pedesnya gak terdeteksi kalo menurut lidah saya.<\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_356\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/mena.setyaji.com\/en\/menikmati-jenis-kopi-toraja-ala-the-house-bistro-galleria\/22254877_1834704683211195_4458830286369875537_o\/\" rel=\"attachment wp-att-356\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-356\" class=\"wp-image-356 size-medium\" src=\"http:\/\/mena.setyaji.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/22254877_1834704683211195_4458830286369875537_o-300x197.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"197\" srcset=\"https:\/\/mena.setyaji.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/22254877_1834704683211195_4458830286369875537_o-300x197.jpg 300w, https:\/\/mena.setyaji.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/22254877_1834704683211195_4458830286369875537_o-768x504.jpg 768w, https:\/\/mena.setyaji.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/22254877_1834704683211195_4458830286369875537_o-1024x672.jpg 1024w, https:\/\/mena.setyaji.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/22254877_1834704683211195_4458830286369875537_o.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-356\" class=\"wp-caption-text\">The House Bistro &amp; Galleria<\/p><\/div>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size: 12pt\">Setelah incip-incip pesanan sendiri, beralih gangguin temen yang memesan Pulu\u2019 Pulu dengan metode V60 tanpa gula. Dan ekspresi pertama langsung bilang pahiiiitttt banget tapi tetep asemnya, pedesnya gak kentara dan aromanya yang kuat itu dapet banget. Bergeser dikit lagi cobain punya temen yang pesen jenis biji Sapan dengan metode V60 tanpa gula juga. Dan beneran beda loh!!! Yang jenis Sapan ini kalo menurut saya ada rasa jamu-jamunya gitu dan pahitnya gak sepahit Pulu\u2019 Pulu, dark chocolate dan grape fruitsnya pun gak terdeteksi sama lidah saya\u00a0 (dan sekali lagi saya bilang karena memang bukan lidah juru kopi jadi dimaklumi aja ya brayyyy! <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/ssl.gstatic.com\/mail\/emoji\/v7\/png48\/emoji_u1f602.png\" alt=\"\uf602\" width=\"22\" height=\"22\" \/>)<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size: 12pt\">Alhamdulillah ya sekarang bisa ngerasain kopi yang gak cuma pahit aja\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/ssl.gstatic.com\/mail\/emoji\/v7\/png48\/emoji_u1f607.png\" alt=\"\uf607\" width=\"19\" height=\"19\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/ssl.gstatic.com\/mail\/emoji\/v7\/png48\/emoji_u1f60e.png\" alt=\"\uf60e\" width=\"19\" height=\"19\" \/>. Yang saya heran sepahit-pahitnya kopi Toraja yang saya minum tadi, gak ada sedikitpun yang meninggalkan rasa pahit di tenggorokan. Hanya sebatas lidah saja dan tentunya gak bikin mual. Dan katanya para perempuan rata-rata lebih suka jenis biji Sapan dan Awan karena aromanya yang manis-manis gitu deh. Kalo para laki-laki paling suka dengan Pulu\u2019 Pulu karena aromanya yang sangat kuat dan jenis biji ini adalah jenis biji kopi termahal di Toraja. <\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size: 12pt\">Jadi gimana nih?? Tertarik buat mencoba?? Langsung aja mampir ke The House Bistro and Galleria. Selain kopi ada juga menu minuman lain. Ada juga snack yang bisa dipesan untuk menemani secangkir kopi kita. Bagi yang kelaparan tingkat kabupaten, bisa juga pesan menu beratnya seperti Nasi Toraja. Harga sih masih terjangkau dan rasanya enak kok. Buat yang suka baca-baca,bisa juga sambil ngopi terus baca buku disini karena di caf\u00e9 ini juga disediakan beberapa buku bacaan yang ditaruh di rak buku dekat dengan meja pengunjung.<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size: 12pt\">Selamat Mencoba\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/ssl.gstatic.com\/mail\/emoji\/v7\/png48\/emoji_u1f618.png\" alt=\"\uf618\" width=\"21\" height=\"21\" \/><\/span><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Selain terkenal dengan budayanya, Toraja merupakan sebuah daerah yang juga populer dengan kopinya sampai ke manca negara. Bagi para penikmat kopi, tentunya Toraja akan menjadi salah satu destinasi wajib yang harus dikunjungi. Buat saya datang dan menikmati kopi di kota ini bukan menjadi hal yang pertama, tapi yang bikin jadi pengalaman pertama yaitu mencicipi kopi\u2026 <span class=\"read-more\"><a href=\"https:\/\/mena.setyaji.com\/en\/menikmati-jenis-kopi-toraja-ala-the-house-bistro-galleria\/\">Read More &raquo;<\/a><\/span><\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[41,40,42,39],"class_list":["post-219","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-culinary-review","tag-cafe-toraja","tag-coffee-shop-toraja","tag-kopi-toraja","tag-the-house-bistro-galleria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mena.setyaji.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mena.setyaji.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mena.setyaji.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mena.setyaji.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mena.setyaji.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=219"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/mena.setyaji.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":359,"href":"https:\/\/mena.setyaji.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219\/revisions\/359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mena.setyaji.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mena.setyaji.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mena.setyaji.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}